|
|
Gegrild Geitenkaasje Met Tijm En Speculoos
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 Crottins de Chavignol (geitenkaasje)
- 50 g gemengde sla
- 1 bosje radijsjes
- kerstomaatjes
- 4 takjes verse tijm (citroentijm is hier heerlijk bij)
- 2 el vloeibare honing
- 4 el verkruimelde speculoos
- 2 dl droge witte wijn
- 1 klontje boter
- zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Verdeel de sla, de radijsjes en de tomaten over 4 borden.
- Breng de wijn aan de kook samen met 1 el honing en 2 takjes tijm. Laat 2 minuten koken, klop er een klontje koude boter door en breng op smaak met zout en peper. Laat deze saus lauw worden.
- Schik de kaasjes in een ovenschotel. Verdeel de honing en de overgebleven tijm op de kaasjes en gril enkele minuten in de oven, onder de hete gril.
|
|
|